Krim of Tar Tar
Yang dimaksud dengan Krim of tar tar Adalah potassium acid salt, digunakan untuk menstabilkan dan menaikkan volume putih telur yang dikocok.
Jika dilihat dari proses pembuatannya yang berasal dari endapan pada waktu proses pembuatan anggur minuman, sudah jelas kalau dilihat dari segi halal atau tidak, tentu hukumnya menjadi haram.
Bagaimana jika dalam resep dicantumkan pemakaiannya, apakah sangat berpengaruh besar pada hasil cakenya?
Dari pengalaman saya tidak memakai cream of tar tar pada pengocokan putih telur, hasil akhir baik-baik saja alias tidak gagal. tapi...cream of tar tar selain untuk menaikkan volume juga menstabilkan hasil kocokan putih telur, nah fungsi ini bisa disubtitusi dengan menggunakan perasan jeruk lemon atau cuka masak. pemakaiannya 1/8 sdt per 1 putih telur. Nah...silahkan mencoba...
Yang dimaksud dengan Krim of tar tar Adalah potassium acid salt, digunakan untuk menstabilkan dan menaikkan volume putih telur yang dikocok.
Jika dilihat dari proses pembuatannya yang berasal dari endapan pada waktu proses pembuatan anggur minuman, sudah jelas kalau dilihat dari segi halal atau tidak, tentu hukumnya menjadi haram.
Bagaimana jika dalam resep dicantumkan pemakaiannya, apakah sangat berpengaruh besar pada hasil cakenya?
Dari pengalaman saya tidak memakai cream of tar tar pada pengocokan putih telur, hasil akhir baik-baik saja alias tidak gagal. tapi...cream of tar tar selain untuk menaikkan volume juga menstabilkan hasil kocokan putih telur, nah fungsi ini bisa disubtitusi dengan menggunakan perasan jeruk lemon atau cuka masak. pemakaiannya 1/8 sdt per 1 putih telur. Nah...silahkan mencoba...
RSS Feed